昨日の我が家の食卓である。皆さん、どうですか?!見慣れないものが...???
お気づきになりましたか???
もうお気づきになりましたね。すみません。食事中の方々...。
こちらは、タイの田舎では結構ポピュラーな ????? (ヌーナー)所謂、野ネズミになります。???(ヌー)はネズミ、?? (ナー)は田んぼということで、田んぼにいるネズミということになります。
実は、この僕もタイに通い始めてから16年の月日が流れていますが、目にするのは初めてで...。
昨日、会社から戻ると食卓がこのような状態になっていたので(笑)
『ん?ん??ん???』
タイ人もこのタマシャー(自然)の中にいるネズミしか食べませんが。
タイ嫁、これが大好物らしく。先日のひまわり畑で内緒で買っていたらしく。1キロ200THB(650円)タイ嫁、それは高いと3匹を100THB(325円)でお買い上げしたそうです。そして、我が家の食卓にという流れになりました(笑)
この田んぼにいるネズミが、稲を食べて育つため非常に美味しいのだとか。
それでは、試食タイムの実況をお楽しみにください。
僕『ん~、どれどれ』
タイ嫁『ほんと、美味しんだから』
僕『どの部分が一番美味しいの???』
タイ嫁『 後ろ脚の部分が一番美味しい!』
僕『ん~、どれどれ』
タイ嫁『はい、どうぞ!召し上がれ!』
僕『むしゃ、むしゃ、ムシャ』
タイ嫁『ね、美味しいでしょ!!!』
僕『お、お、旨いね!!』
そうなんです。結構、これがいけるんです。程よく、脂も乗ってって!!!
味としては、鴨肉に近いような感じですね。でも、鴨肉よりも美味しいですよ。これは!
????? (ヌーナー)は、この部分が一番旨いですよ。 https://t.co/liC9BAheut
すみません。またまた、写真を掲載してしまいました。赤丸のところが、絶品です。
ただ、田舎でも捕獲が非常に難しいらしく。(野ネズミは、深夜1時ごろに行動するらしく)タイ嫁の弟も夜中に1匹やっと捕獲できる程度らしいです。
タイ嫁も3年ぶりくらいに食べたと言ってました。
ぜひ、みなさんも機会があれば!後ろ脚の腿あたりが絶品です。お忘れなく!!!
タイの食料自給率 公称120%(おそらくそれ以上)は納得の食卓となりました。
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