今日の我が家の夕ご飯の食卓も～、「野菜」がたくさんです。
ペッチャブーンで採れた筍もありますよ～。
カオスすぎると思っていたブロッコリーのお味噌汁も今日も登場しています。
タイ嫁のつくる味噌汁がカオスっぷりがすごいと思ったら？！
青梗菜（チンゲンサイ）も、ググると栄養素すごいですな～。
β-カロチン、ビタミンC、食物繊維を豊富に含んでいて、特にβ-カロチンはピーマンの約６倍も多いそうな。β-カロチンは、活性酸素の働きを抑制することによりガンを予防するそうな。ほお、ほお。免疫力を活性化して風邪を予防する効果もあるとのことなので、多少肌寒い今のタイにはもってこい。パソコンの使いすぎによるドライアイも予防してくれるようです。肌や皮膚を若々しく保ち美肌効果もあるようなので、女性にもいいですね。
こちらの野菜は、バイブアボック(???????)というツボクサになりますね。漢方にも用いられるハーブということです。このハーブ茶はタイでもよく目にしますね。タイ嫁いわく「１８種類の栄養素がある」ということです。鉄やビタミンB1などの成分から疲労回復、滋養強壮にも良いらしく、カルシウムイオンは神経の興奮・緊張を和らげ精神を安定させる効果もあり、利尿・解毒作用もあり糖尿病の予防にもいいそうですよ。
ちょっと苦味はありますよ。
こんな感じで、ナンピッパラーにつけていただくと苦味も調和されます。
そして、今日のタイトルにもあります。あれですｗ
マックアというナスの一種になりますかね～。こちらもちょっと苦味があります。
タイ嫁曰く、この茄子の一種のマックアですが男のあっちが元気になるそうな。すいません。下ネタでw https://t.co/c7EvttvPf3
タイ嫁「これね～。男のひとのあっちに効くんだよ～ｗ」
ぼく「ほう、そうなの？！」
ぼく「ん？！ちょっと苦味があるけど、旨いね。」
タイ嫁「たくさん、食べてねｗ」
ぼく「ん？？ん～？！ほどほどにしとくｗ」
すいません。ちょっと下ネタっぽくなりましたｗ
それにしても、タイの野菜もいろいろあって栄養素もほんと豊富ですね。これらの野菜もスーパーで買うのではなく自分自身の手で作って食べられたら最高ですね～。ほんと。
「どれでは、このへんで。サワディーカップ」
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